El cacahuate es una semilla que se le conoce como maní, cacahuete, caguate o maní, y en el mundo científico como arachis hypogaea,  es considerado como “fruto seco” por ser una legumbre que se encuentra dentro de una vaina.

Se ha encontrado evidencia de que el cacahuate tiene su origen al sur del continente Americano, en Argentina y Brasil, desde donde se fue propagando hacia el norte hasta llegar a Mesoamérica, para integrarse decididamente a la gastronomía, desde entonces y hasta la actualidad